시사 리트윗

먹거리 X파일은 언제나 문제

원문기사 URL :	http://v.media.daum.net/v/20170315115303223

김동렬 2017.03.22

음식 가지고 장난치는 무개념들 많죠.

유기농 대 비유기농

MSG 대 비MSG

천일염 대 정제염

이런 식의 50 대 50 대결구도 만드는 놈들은

일단 양심을 속이는 도둑놈입니다.

원재료 숭배 이데올로기는

일본만화 맛의달인에서 가져온 속임수인데

원재료가 어떻고 저떻고는 세계에서 오직 일본인들만 주장하는 기괴한 논리입니다.

일본요리에는 원래 간장 외에 소스가 없고 양념이 없기 때문에

한국식으로 비벼버린다거나

햄버거처럼 범벅해버리거나

피자처럼 토핑해버리거나

중국요리처럼 푹 5시간 고아버리거나 이런 것을 혐오합니다.

그건 요리가 덜 발달한 일본인들의 낯설음이죠.

유럽요리는 기본적으로 숙성시켜버리고 즉 삭혀버리고

소금범벅에 설탕범벅으로 재워버리고

갖가지 소스로 치대버리기 때문에

특히 소시지라든가 갈아서 합성육을 해버리고

이런 것을 요리가 발달하지 않은 일본인들이 두려워하는 거죠.

원재료 타령은 일본인들만의 논리이며

다른 많은 나라의 요리철학으로 보면 그것은 여러가지 논리 중 하나에 불과합니다.

무조건 신선한 원재료가 최고야 개뿔 그런게 어딨어?

신선한 된장? 신선한 고추장? 신선한 묵은지? 신선한 시래기?

갓 담근 신선한 포도주? 그딴건 없습니다.

과거 보졸레누보소동, 올해 갓 수확한 포도로 만든 .. 최악의 품질. 전혀 숙성되지 않은 맛.

근데 한국넘들이 바보라서 잘 넘어가거든요.

포도주도 방금 나온게 최고라고 믿는 거.

홍가레 2017.03.22.

먹거리 x파일에서 원재료 타령은 착한식당 나쁜식당으로 구분해서 자극적인 내용으로 시청률 올리려는 문제도 있지만 한국에 제대로 하는 식당이 없다는 문제도 있습니다. 먹거리x파일에서 원재료 타령이 시작된건 많은 식당에서 유통기한 지난 원재료들이나 원산지를 속이거나 수입냉동재료를 국산이라고 속여서 팔기때문에 그걸 고발하는 취지에서 시작됐습니다. 일본의 원재료타령이랑 내용이 다름니다. 재료자체가 불량이어서 정상적인 재료를 쓰는 식당을 찾는거죠.

식문화는 재료보관기술에 따라 발전했을거라고 생각하는데 덥고 습한 남쪽나라들과 북쪽에 있는 나라들의 식문화가

다르고 더운나라들은 재료가 빨리 상하니까 원재료를 최대한 살려서 만드는 음식이 발달했을것 같고 겨울을 버텨야하는 추운나라들은 묵혀서 먹는 식문화가 발달하지 않았나 추측해봅니다. 겨울이 없었으면 김장문화도 없었을 듯 . 숙성시킬땐 차갑고 깊은 동굴속에서 숙성시키고 한국에서도 땅에 묻어버리는데 남쪽나라들은 그게 가능할까 의문. 그래서 몇일간만 숙성시켜서 먹는 식문화가 발달했을것 같아보임. 그래서 일본은 김치냉장고 같은 것도 없나봄.

대왕카스테라도 식용유가 문제가 된건 식용유와 각종 첨가제를 쓰면서 순수하게 밀가루 우유 계란만으로 만드는 건강한 빵이라고 속였기때문에 그부분을 고발한것. 한국장사꾼들이 저 크기에 저 가격으로 판다는건 말이 안되는데 왜 저런걸 사먹지? 라는 의문이 들었는데. 역시나 꼼수.

답글

김동렬 2017.03.22.

먹거리 x파일은 선을 넘은 공포마케팅입니다.

비열한 범죄입니다. 문재인 빨갱이다 하는 조중동 수법입니다.

착한가게 나쁜가게 같은 초딩 이분법은 최악이죠.

방송에서 해도 되는 선을 넘어버렸다는 거죠.

경찰관이 도둑잡기 위해 나쁜 짓을 해도 된다는건 위험한 발상입니다.

경찰이 숨어서 교통위반을 단속해도 안 되는 판에

무리수나 오버가 좀 있어도 취지가 좋으니까 괜찮다는 안이한 생각이라면

아마 미국이라면 소송 걸려서 수천억 때려맞았을 겁니다.

답글

홍가레 2017.03.22.

물론 착한식당 나쁜식당으로 구분짓는 수준이하 먹거리 X파일은 폐지해야 됩니다. 공무원들이 제대로 일을 안하니 저런 사기꾼들이 설치는데 제대로 된 감시자가 필요.

답글

아직 남은 부역자

원문기사 URL :	http://v.media.daum.net/v/20170322101803874

챠우 2017.03.22

인간은 물리적으로 가까우면, 친근감을 느낍니다.

더 정확하게 말하자면, 친근감이라기 보다는 적당한 핑계거리가 생기는 거죠. "동향이네" 이런거.

몇년전부터 강남구에서 발생하던 공무원 비리가 눈에 걸리더군요.

연기가 나면 이유가 있는 거겠죠.

박근혜가 아직도 눈깔에 힘주는 건, 지지자가 남았기 때문이고.

한국경제

원문기사 URL :	https://m.youtube.com/watch?v=pY_6ZjnRYSY

눈마 2017.03.22

이재명 문제 많지만
한국 먹물 진보가 눙치는걸 지적.

순환.

훈장 안 받은 문재인

원문기사 URL :	http://v.media.daum.net/v/20170321181704833

김동렬 2017.03.22

이명박 표창받은 사람은 안희정, 전두환 장학금 받은 사람은 이재명

역풍이 있었네

원문기사 URL :	http://v.media.daum.net/v/20170322013621167?d=y

챠우 2017.03.22

검찰에서,

이번 대선은 국민과 적폐잔당과의 세력대결.

스마일 2017.03.22.

아직 끝나지 않았네.

정권이 바뀔 때까지 박근혜가 임명한 공무원들이 설친다.

정권이 교체되고 행정부를 접수해야만

그때부터 적폐청산이 되는 것이다.

앞으로 5월 8일까지는 박근혜 임명 공무원들의 세상이다.

답글

적폐청산! 퇴직관료 함부로 전 직장에 전화하지 마라.

원문기사 URL :	http://v.media.daum.net/v/20170322094152376

스마일 2017.03.22

이 공약 좋다.

부디 대한민국이 1급수가 되길 바란다.

거짓이 가장 큰 죄가 되는 나라가 되길 바란다.

안희정의 항변

원문기사 URL :	http://v.media.daum.net/v/20170322082304576?d=y

김동렬 2017.03.22

인상이 더러워서 그런겨. 링컨처럼 수염이라도 길러봐. 안경 벗고 라섹을 하든지.

명박이 따라하기냐?

원문기사 URL :	http://v.media.daum.net/v/20170321212422941?d=y

김동렬 2017.03.22

히딩크하고 친구먹자던 명박이 아들 요즘 뭐하냐?

MBC를 토벌하자.

원문기사 URL :	http://media.daum.net/entertain/enews/ne...2020637244

김동렬 2017.03.22

이제는 결별해야 할 시간. 적폐와 결별해야 할 시간.

깜방 가는게 자랑

원문기사 URL :	http://v.media.daum.net/v/20170322074108429?d=y

김동렬 2017.03.22

포승줄로 꽁꽁 묶어놔야 정신을 차릴 건데.

악재?

원문기사 URL :	http://v.media.daum.net/v/20170321160633361

배태현 2017.03.22

악재꺼리도 참 많다. 점심으로 햄버거 먹었다가는 국민건강 악화시킨다고 할 기세.

문재인, MBC에서 MBC의 치부를 공격하다

원문기사 URL :	http://v.media.daum.net/v/20170322002724771

ahmoo 2017.03.22

아니정 이재명이 문의 약점을 찾으려고 실눈을 뜰때 문은 사회의 아픈 곳을 보려 눈을 부릅뜨고 있다는 사실을 잘 보여준 토론이었네요. 대인배 대통령의 등장을 알리는 토론.

홍준표 협잡

원문기사 URL :	http://v.media.daum.net/v/20170321220722526

김동렬 2017.03.22

보궐 있다고.

안희정은 아니정

원문기사 URL :	http://v.media.daum.net/v/20170321201817464

김동렬 2017.03.21

댓글이 걸작이오.

신연희도 깜방으로

원문기사 URL :	http://v.media.daum.net/v/20170321182103952

김동렬 2017.03.21

추운 겨울 지나고 따뜻한 봄철이라 구치소 생활도 할만하다네.

김유식이 그러더라고. 의왕구치소는 난방이 쩔쩔 끓는다공.

환율방어 하지마라.

원문기사 URL :	http://v.media.daum.net/v/20170321172223038

김동렬 2017.03.21

현대차 폭싹 망하게.

몽구가 버티고 있는한 현대는 안 됨.

문준용 졸업작품

원문기사 URL :	http://v.media.daum.net/v/20170321142403863?d=y

김동렬 2017.03.21

아이디어가 개구지네요.

박영선 지지율이 안희정 추월

원문기사 URL :	http://v.media.daum.net/v/20170321140521178

김동렬 2017.03.21

안희정은 대선 포기하고 박영선 참모나 해라.

박영선이 나댈수록 지지율은 박영선+안희정/2가 되느니라.

박그네가 버텨야 진보가 산다.

원문기사 URL :	http://v.media.daum.net/v/20170321134403359?d=y

김동렬 2017.03.21

제발 사저정치 좀 해줘.

바보들에게 희망고문 좀 해줘.

보수가 사는 길은 안철수 2를 발굴하는 것이고

진보가 사는 길은 지역주의를 깨는 것입니다.

무슨 이념타령, 노선타령, 정책타령 다 개소리죠.

세력대결이 가장 중요한 것이며 한국에서 세력충돌은

평균학력 중 2인 기성세대와 평균학력이 대졸인 젊은세대의 대결

그리고 예산폭탄을 고리로 한 지역대결입니다.

지역주의를 깨려면 국회의 예산심사권을 폐지해야 합니다.

하여간 보수는 쓸 수 있는 카드를 있는대로 다 써버려서 바닥이 난 거죠.

로봇은 크게 만드는게 정답

원문기사 URL :	http://v.media.daum.net/v/20170321053737197?d=y

챠우 2017.03.21

재료가 허용하는 선에서는 적당히 큰 게 좋죠.

프로세서나 사람 등의 제어부의 크기가 정해져 있으니깐.

인간과 다른 크기여야 용도가 생기는데,

인간보다 작은 건 이미 있으니, 크게 만들어야 합니다.