스코빌 지수 12000은 솔직히 너무 매운데.
콜라맛, 매운맛, 커피맛은 중독현상이 있어서 외면할 수 없어.
문화적인 장벽이 있긴 한데 한 번 뚫리면 끝.
일본 전국시대 무장 오다 노부나가의 일화
교토를 접수하고 일본 최고의 요리사를 불러서
맛이 없으면 죽인다고 했는데 과연 맛이 없어서 죽이려고 하자
요리사가 이번에도 맛이 없으면 죽여달라며 두 번째 기회를 요청
오다의 허락으로 다시 요리를 했는데 이번엔 맛있었음
오다 왈 처음부터 맛있게 했으면 됐잖아.
요리사 왈 교토 귀족들 입맛은 밍밍한 것을 찾는데요?
미각을 모르는 지방 촌것들이나 자극이 강한 요리를 원하지.
서울사람이 맵고 짠 것을 싫어하는 것은 쓸데없는 귀족행세일 뿐
미슐랭 가이드는 귀족요리만 요리로 취급하는 것
그러나 대중요리는 중독성이 있어서 한 번 뇌가 점령되면 끝.
이래서야 전기차를 탈 수 있겠습니까? 이동형 폭탄....