![프로필 이미지](https://gujoron.com/xe/files/member_extra_info/profile_image/941/005/5941.jpg)
![포인트:38322point (62%), 레벨:20/30 [레벨:20]](https://gujoron.com/xe/modules/point/icons/default/20.gif)
가는 날이 장날이라고 동네 정육점에 살코기 갈아주는 기계가 모터가 나가버림...
ㅠㅠ 그래서 완자 만들려고 하니 번거로워 채썰어서 함.
막김치.... 배추 무우 쪽파에 숙성시켜 놓은 양념에다 새양념을 더 첨가해서 버무려줌. 새김치인데 약간 익은맛이 느껴져서 바로 먹기에 좋음.
![프로필 이미지](https://gujoron.com/xe/files/member_extra_info/profile_image/118/006/6118.jpg)
![포인트:697452point, 레벨:30/30 [레벨:30]](https://gujoron.com/xe/modules/point/icons/default/30.gif)
![id : 김동렬 id: 김동렬](https://gujoron.com/xe/files/member_extra_info/image_mark/118/006/6118.gif)
![프로필 이미지](https://gujoron.com/xe/files/member_extra_info/profile_image/002/279/279002.jpg)
![포인트:20700point (16%), 레벨:15/30 [레벨:15]](https://gujoron.com/xe/modules/point/icons/default/15.gif)
바운더리 확실하군.
![프로필 이미지](https://gujoron.com/xe/files/member_extra_info/profile_image/056/006/6056.gif)
![포인트:47074point (86%), 레벨:22/30 [레벨:22]](https://gujoron.com/xe/modules/point/icons/default/22.gif)
![프로필 이미지](https://gujoron.com/xe/files/member_extra_info/profile_image/617/005/5617.jpg)
![포인트:118199point, 레벨:30/30 [레벨:30]](https://gujoron.com/xe/modules/point/icons/default/30.gif)
오! 인공번개를 때리면 광맥을 쉽게 찾을 수 있으려나?
![프로필 이미지](https://gujoron.com/xe/files/member_extra_info/profile_image/617/005/5617.jpg)
![포인트:118199point, 레벨:30/30 [레벨:30]](https://gujoron.com/xe/modules/point/icons/default/30.gif)
![프로필 이미지](https://gujoron.com/xe/files/member_extra_info/profile_image/941/005/5941.jpg)
![포인트:38322point (62%), 레벨:20/30 [레벨:20]](https://gujoron.com/xe/modules/point/icons/default/20.gif)
감자탕은 엄마 하는거 보고...이제는 대충 내방식으로... 이젠 내 입맛의 독창성에 더 익숙해짐.
돼지 등뼈를 몇시간 담궈서 핏물을 빼고... 잡내 제거하기 위해 올리브 잎과 오레가노와 매실 엑기스 넣고 물을 붓고 팔팔 끓여줌. 어느정도 끓으면 물을 따라내 버리고, 다시 새 물을 적당히 붓고 오래시간 끓여줌. 뼈에서 대략 살이 분리될 정도로... 감자, 묵은김치, 대파, 양파, 고추, 마늘 썰어 놓은 것을 넣어줌.
감자가 익으면 들깨가루와 고춧가루 뿌려줌... 들깨잎은 없어서 패스~ 국간장으로 간을 맞춰줌.
![](/xe/files/attach/images/161/136/392/IMG_45803238165230.jpeg)
너 살았냐~~~