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read 17882 vote 0 2002.09.30 (15:11:34)

"우유 많이 마시면 살 빠져요" [신문에서]

미국의 한 영양학자가 우유를 마시면 살이 빠진다는 연구결과를 내놓아 다이어트에 새바람이 불게 됐다. 특히 우유 다이어트는 복부지방 연소에 효과적인 것으로 드러나 '우유를 마시면 살이 찐다'는 편견을 뒤집게 됐다.
 
30일 <리더스다이제스트> 최신호에 소개된 미국 테네시대학 영양학과장 마이클 지멜 박사의 연구결과에 따르면 우유·치즈 등 낙농식품을 많이 섭취하는 사람은 적게 먹는 사람에 비해 비만 확률이 6분의 1로 낮아진다는 결과가 나왔다.
 
지멜 박사는 과체중자 32명을 두 그룹으로 나눠 실험한 결과 우유 등 낙농식품을 많이 섭취한 그룹이 그렇지 않은 그룹에 비해 70% 이상 체중이 줄었다고 밝혔다. 특히 복부 등의 체지방 감소도 비교 그룹보다 64%나 많은 것으로 나타났다. 이같은 체중감량 효과는 혈중 칼슘농도가 높아져 지방 연소가 많이 되기 때문이라고 지멜 박사는 밝혔다.
 
지멜 박사는 "하루에 우유·요구르트·치즈 등 낙농식품을 4차례 먹었을 때 허리선이 줄어드는 효과를 가장 크게 볼 수 있다"며 "다만 다른 음식을 무절제하게 섭취하거나 운동을 전혀 하지 않으면 체중감소는 기대할 수 없다"고 지적했다.
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